Elaborar el Mole Poblano verdaderamente es todo proceso que requiere tiempo y muchas selección de ingredientes frescos. Empieza con los pimientos pasilla , oscuro y otros tipos, asados y limpios . Luego, hay que añadir especias incluyendo canela , clavo , estrella de anís y piña , junto nueces se

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, agrega el ch